آشنایی با روش تهیه چای زرشک برای کاهش فشار خون

Leave a Comment / مجله چای تیسنس / By teasense

اگر شما هم از طرفداران نوشیدنی‌های ترش هستید، چای زرشک می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌های شما باشد. پاییز فصل زرشک تازه است پس تا دیر نشده این چای خوش طعم و خوش رنگ و رو را تهیه و دوستانتان را شگفت زده کنید.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از سایت تصویر زندگی، زرشک برای انواع عفونت‌های گلو و گوارشی و همین طور التهابات خیلی مفید است.  فشار خون را پایین میآورد و برای تنظیم ضربان قلب می‌تواند مصرف شود. با نوشیدنی چای زرشک از خواص این میوه ارزشمند برخوردار شوید.

• مواد لازم 

زرشک ۲ قاشق غذاخوری

آب جوش ۲ لیوان

چای خشک  ۱ قاشق چای خوری

•  روش آماده کردن زرشک تازه برای تهیه چای زرشک

ابتدا زرشک تازه را پاک کنید.

مراقب باشید تیغ بوته توی دستتون نره!

زرشک را بشویید.

• طرز تهیه چای زرشک

ابتدا چای خشک را داخل قوری ریخته و روی آن ۲ لیوان آب در حال جوش بریزید . ۵ دقیقه فرصت دهید تا چای رنگ بگیرد.

۲ قاشق زرشک را داخل قوری بریزید و اجازه دهید چای دم بکشد.

آشنایی با خواص انواع چای

می‌توانید این چای را با نبات یا عسل هم دم کنید.

به این ترتیب که ۲ قاشق غذاخوری عسل یا دو شاخه نبات به قوری اضافه کنید و بگذارید چای دم بکشد.

 

آشنایی با تاریخچه چای در ایران و جهان

Leave a Comment / مجله چای تیسنس / By teasense

لفظ “چای” کلمه‌ای چینی است که در چین و شمال هند این لفظ را به کار می‌برند و ما تقریباً با همان تلفظ وارد زبان فارسی کرده‌ایم.

اصل بوته چای برای اولین بار در چین در حدود پنج هزار سال پیش، شناخته شد که به تدریج علاوه بر خاصیت درمانی، برای مصرف رنگ آمیزی به‌کار می‌رفت. چای که در چین به‌طور خودرو و طبیعی یافت می‌شود بعد از مدتی به‌عنوان دم‌کرده، مفرح و باز‌آورنده سلامتی به بدن، به دربار پادشاهان و متمولین راه یافت؛ و حتی تا اواخر قرن گذشته از نوشیدنی‌های تجملی و گران‌قیمت بوده است.

درباره تاریخ کشف چای افسانه‌های زیادی گفته‌اند. از جمله می‌گویند: «یکی از امپراتوران چین بر یکی از نزدیکان خود غضب کرد و دستور داد او را از شهر بیرون کنند. آن شخص مدتی را در کوه و بیابان و در جنگل‌ها و بیشه‌ها سرگردان بود و در نتیجه، بسیار ضعیف و زردچهره شده بود. روزی درختی را دید، از غایت گرسنگی برگ آن را غذای خویش ساخت و در اندک مدتی علایم صحت در او ظاهر گردید و رنگ رخساره او باز و زیبا گردید. مخفیانه به شهر آمد و برای یکی از نزدیکان امپراتور احوال خود را نقل کرد و آن شخص به عرض رسانید. امپراتور او را احضار کرد و از دیدن صورت زیبا شده او متعجب شد و پس از جویا شدن علت آن، عده‌ای از پزشکان را مامور تحقیق در اطراف فواید این گیاه نمود».

همچنین گفته‌اند: «روزی جمعی از اهالی ختا به شکار رفته بودند. گوشت یکی از شکارهای خود را پخته در ظرفی ریخته و روی آن را با سرشاخه‌های بوته چای پوشاندند و دو مرتبه به دنبال شکار رفتند. پس از آن که برای خوردن غذا جمع شدند، دیدند تمام گوشتها له شده و چون این موضوع را به اطبا گفتند، آنها پس از تحقیق و امتحان دانستند که برگهای چای، در هضم غذا و زود پختن گوشت و حبوبات موثر است».

و یک افسانه هندی هم می‌گوید: «چای از زمینی روییده که یکی از مرتاضان هند، پلک چشمش را با قیچی چید و به زمین انداخت. از خشم این که چرا روی هم آمده و او را به خواب برده است، و دوره ریاضتش را برای خواب نرفتن قطع نموده است».
‍ژاپنی‌ها همین مطلب را به بودا نسبت می‌دهند.

سابقه مصرف چای در ایران از قرن هفدهم میلادی گزارش شده که جهانگردان و خارجی‌ها از چایخانه‌هایی گزارش داده‌اند که رجال و متمولین در آنجا جمع شده، چای می‌نوشیدند. در ضمن در همان قرن هفدهم میلادی تاجری اصفهانی که دامنه تجارتش تا هندوستان می‌رسیده و اجناس این نواجی را به اروپا می‌برد و می‌فروخت، برای اولین بار چای را به اروپا برد و به‌عنوان نوشیدنی مفرح جدیدی، که به لهجه جنوب هند به آن «تِه» می‌گویند، به اروپاییان چشاند.

زراعت چای بعد از چین، در هند و ژاپن، و از قرن نوزدهم میلادی به تمامی نقاط مختلف و مستعد دنیا توسعه یافت. در روسیه در سال 1885 به دستور دولت وقت، پرنس ورُنتسف، در نواحی قفقاز شروع به کشت چای کردند. ژاپن در قرن نهم، در کشورهای آفریقایی، و عثمانی در قرن نوزدهم به چای‌‌کاری پرداختند. نهال‌های چای در زمینی که خاک قرمز و مقداری آهن دارد و رطوبت زیاد در هوا باشد و سرمای کمتر از منهای ده درجه نباشد، عمل می‌آید که البته وجین و تقویت خاک و هرس، همه از عوامل اصلی این زراعت می‌باشند.

چای و کاملیا از یک خانواده هستند، ولی گل چای کوچکتر و سفید است. بهترین چای از چین بهاره، و از دو برگ و یک غنچه برگ گرفته می‌شود. هنگامی‌که گل چای تمام شد، سربرگ تخمی که به اندازه مغز فندق بزرگ و گرد پدید می‌آید که آن را می‌توان در شرایط مساعد کاشت و بوته جدیدی به‌دست آورد. هر بوته چای تا یکصدسال عمر می‌کند.

کار کاشف‌السلطنه سبب شد تا چای به‌عنوان یک نوشیدنی ملی مصرف شود- قبلا نوشیدنی‌ها در ایران عبارت بودند از: قهوه و قنداغ و انواع دم کرده‌های گیاهی، که هرکدام به‌عنوانی نوشیده می‌شدند. چای به‌مقدار کم وارد می‌شد و چون گران بود در دسترس عموم نبود- و اگر درست عمل می‌شد، اکنون ایران، که تقریباٌ بزرگترین مصرف کننده چای در جهان است، از ورود چای خارجی بی‌نیاز بود.

این شعری است که در آن زمان برای کاشف‌السلطنه سروده‌اند و روی قوطی چای بهاره، که به بازار عرضه می‌شده، چاپ می‌کرده‌اند:

غرس این چای که با سعی و عمل تعیین است               کاشف‌السلطنه‌اش در خور هر تحسین است
لاهیجان روضه رضوان شده زین طرفه گیاه                       خاصه اکنون که بهار آمد و فروردین است

معمولا قوطی‌های چای بسیار زیبا درست می‌شده و اکثرا از چوب بوده است که جنس چینی آن، لاک چینی و نقاشی داشت و جنس هندی آن، منبت کاری رنگین بود. وزن آن را هم به اصطلاح روسی «گیروانکه» می‌گفته‌اند که معادل 409.5 گرم است و کوچک‌ترین قوطی چای یک گیروانکه بود.

 

زندگینامه: کاشف‌ السلطنه (۱۲۴۴-۱۳۰۸)

Leave a Comment / مجله چای تیسنس / By teasense

محمدمیرزا قوانلو قاجار ملقب به کاشف السلطنه در اول فروردین ۱۲۴۴ ه.ش در تربت حیدریه دیده به جهان گشود و هنگام گرفتن شناسنامه شهرت چایکار را برای خود انتخاب کرد.

محمدمیرزا قوانلو قاجار که بعدها توسط مظفرالدین شاه ملقب به کاشف السلطنه شد، آخرین فرزند اسدالله میرزا نایب‌الایاله و جهان‌آرا خانم، ملقب به عزیزالسلطنه پس از اتمام دروس سرخانه وارد دارالفنون تهران شد و به فراگرفتن زبان فرانسه و سایر علوم مشغول شد.

در سن 16 سالگی به استخدام وزارت امورخارجه درآمد و با سمت دبیر دومی عازم پاریس شد و همزمان در دانشگاه سوربن به تحصیل علم حقوق پرداخت. در اواخر دوره ناصرالدین شاه قاجار به جهت آشنایی با نهضت‌های آزادیخواهانه به مخالفت با نظام استبدادی پرداخت و مدتی تحت تعقیب و فراری بود. تا اینکه نوبت به پادشاهی مظفرالدین‌شاه رسید. در این دوره به دعوت مظفرالدین شاه به ایران مراجعه کرد و به سمت ژنرال کنسولی ایران در هندوستان منصوب شد.

مظفرالدین‌شاه قاجار چندبار خواسته بود تا تخم چای در ملک شخصی‌اش کاشته شود ولی نتیجه نداد. در ملاقات با کاشف‌السلطنه قبل از سفر هند او را تشویق کرده بود که تخم چای و متخصص پرورش چای به ایران بفرستد. وی از بدو ورود به هند تمامی کوشش خود را بکار برد و از ابتدا شروع به مطالعه در مراکز کشت و کارخانه چای نمود. محمدمیزا پس از اینکه تخصص لازم درباره کشت و به‌عمل آوری چای را به‌طور کامل ‌آموخت.

در سال 1279 ه.ش. مقدار زیادی تخم چای بعلاوه 3 هزار گلدان نهال چای خریداری کرد و با خود به ایران آورد. به جهت اینکه آب و هوای شمال ایران را برای کشت چای مناسب دید از هیات حاکمه تقاضای زمین در شمال ایران نمود. اولین زمینی که به منظور کشت چای در اختیارش قرار گرفت در شهر لاهیجان و تنکابن بود. به تدریج لاهیجان مرکز چای شد و چایکاری از این شهر به سایر شهرهای شمالی گسترش یافت. محمدمیرزا بعد از موفقیت در بومی کردن صنعت چای از طرف مظفرالدین شاه ملقب به کاشف‌السلطنه شد.

به اشتباه معروف است که کاشف‌السلطنه تخم چای را در عصای خود پنهان کرد و به ایران آورد. تاکنون هیچ سندی در اثبات این مدعی بدست نیامده است و تمامی اسناد و مدارک موجود خلاف این موضوع را اثبات می‌نماید؛ اینکه کاشف‌السلطنه نهال و تخم چای را آزادنه وارد ایران نموده است. کاشف‌السلطنه در پاییز 1307 ه.ش. برای سومین بار و آخرین بار به سفر درازی دست می‌زند که عمدتا چین، ژاپن و هندوچین بود. آوردن انواع جدیدی از چای و استخدام متخصصین چای منظور این سفر بوده است. در چین چهار متخصص چینی را استخدام می‌کند و ماشین‌آلات کشاورزی جدید برای زراعت چای خریداری می‌نماید.

در هنگام بازگشت و در مسیر بوشهر به شیراز اتومبیل کاشف‌السلطنه به دره‌ای موسوم به «کتل ملو» سقوط می‌کند و پدر چای ایران در این حادثه کشته می‌شود. این حادثه دوم فروردین 1308 ه.ش. به وقوع پیوست. بعد از مرگش چهار چینی استخدام شده ادامه دهنده راه کاشف‌السلطنه شدند و صنعت چای را بسط و گسترش دادند. طبق وصیت‌ کاشف‌السلطنه خانواده‌اش جنازه او را به لاهیجان حمل می‌کنند و در سر تپه‌ای که خود خریداری کرده بود تا بعد از مرگش آرامگاه ابدی‌اش باشد به خاک می‌سپارند. در سال 1336 ه.ش به همت مردم لاهیجان بنای یادمان به جهت پاس‌داشت زحمات کاشف‌السلطنه آرامگاهش ساخته شد.

بیت زیر را کاشف السلطنه بسیار استفاده می‌کرد:
کسانی که بد را پسندیده‌اند                                     ندانم ز خوبی چه بد دیده‌اند

• با استفاده از منابع موجود در موزه کاشف‌السلطنه

 

اثر ملینی عصاره برگ آلوورا بر یبوست

یبوست نوعی اختلال عملکردی دستگاه گوارش بسیار شایع و غالبا مزمن است که صرف نظر از نژاد و رنگ بر ۱۵-۳ درصد از کل جمعیت اثر می گذارد و افراد مبتلا را در معرض سرطان روده بزرگ قرار می دهد. در مطالعه‌ای اثرگذاری عصاره اتانولی برگ آلوورا در برابر یبوست در رتها ارزیابی شد. در این مطالعه رتها از طریق مصرف خوراکی لوپرامید (نوعی قرص ضد اسهال) در دوز ۳ میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن به یبوست مبتلا شدند. رتهای کنترل نرمال سالین دریافت کردند. رتهای مبتلا به یبوست با عصاره اتانولی برگ آلوورا در دوزهای ۵۰، ۱۰۰ و ۲۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن به مدت ۷ روز تحت درمان قرار گرفتند و ویژگی های تغذیه‌ای، وزن بدن، ویژگی مدفوع و نسبت انتقال دستگاه گوارش در آنها کنترل شدند.

نتایج نشان داد که درمان یبوست رتها با عصاره در دوزهای ۵۰، ۱۰۰ و ۲۰۰ به مدت ۷ روز باعث بهبود حرکت روده ای، افزایش حجم مدفوع و طبیعی شدن وزن بدن می شود. این موارد دلایلی برای ویژگی ملین بودن آلوورا هستند. دوز ۲۰۰ میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن از عصاره برگ آلوورا بهترین تاثیر را داشت. این یافته ها باعث حمایت علمی از مصرف آلوورا به عنوان ملین می شود. از آلوورا در طب سنتی نیجریه به عنوان ملین استفاده می شود.

 

انواع چای را از تی سنس بخواهید

آیا چای نیکوتین دارد ؟

وقتی به غذاهای سالم و نوشیدنی فکر می‌کنیم، میوه‌ها، چای‌ها و سبزیجات به ذهن ما خطور می‌کند. در حالی که این غذاها و نوشیدنی‌ها به طور کلی فواید غذایی دارند، بسیاری از آنها حاوی ترکیبات شیمیایی پیچیده‌ای مانند مونوکلسیم فسفات، بنزوات سدیم و اسید فسفریک هستند. نیکوتین ترکیب دیگری است که در مواد غذایی و نوشیدنی‌ها یافت می‌شود. در حقیقت، این ماده اعتیاد آور در تنباکو، بادمجان، سیب زمینی، گل کلم و چای یافت می‌شود.

برای خواندن “۵ فایده سیگار کشیدن برای سلامتی” کلیک کنید.

نیکوتین چیست؟
نیکوتین یک ترکیب شیمیایی (C10H14N2) است که در فیزیولوژی و فرایندهای عصبی انسان و حیوان تأثیر شدیدی دارد. به عنوان یک آلکالوئید مایع که به طور طبیعی وجود دارد، دارای خواص شبیه به خواص کافئین است. نیکوتین به عنوان یک محرک می‌تواند به طور پارادوکسیک تحت شرایط خاصی به عنوان آرام بخش عمل کند. بیشتر افرادی که نیکوتین را از طریق سیگار کشیدن، یا چسب نیکوتین یا روش‌های دیگر تجربه می‌کنند، آن را آرامش بخش می‌دانند. همچنین دربرخی سبزیجات که دارای آتروپین سمی هستند مانند گوجه فرنگی و خانواده فلفل‌ها نیز موجود است.

مضرات و مشکلات نیکوتین برای سلامتی:
در دوزهای زیاد، نیکوتین بسیار سمی است و می‌تواند کشنده باشد. یک مطالعه نشان داد که تأثیر نیکوتین حتی در صورتی که از منبعی به غیر از سیگار کشیدن تأمین شود هنوز مضر است.
از علل اصلی اعتیاد به سیگار، اعتیاد به نیکوتین است. یک سیگار تقریباً 10 میلی گرم نیکوتین دارد. با این وجود، تنها یک یا دو میلی گرم هنگام سیگار کشیدن مستقیماً استنشاق می‌شود و تنها یک میلی گرم نیکوتین در طی سه ساعت با “سیگار کشیدن منفعل” (تنفس در اتاقی با حداقل دود سیگار) جذب می‌شود.

نیکوتین در مواد غذایی:
نیکوتین به طور طبیعی در برخی غذاها وجود دارد و می‌تواند از طریق خاک به غذاهای گیاهی دیگری برسد. با این حال، مقدار نیکوتینی که از چنین غذاهایی جذب می‌کنید کم است. برخی از مردم نگران این هستند که نیکوتین موجود در مواد غذایی می‌تواند باعث هوس سیگار شود، اما احتمال آن بسیار پایین است.
10 گرم بادمجان حاوی تقریباً یک میکروگرم نیکوتین است، در حالی که 19.2 گرم گوجه فرنگی خالص حاوی همان سطح نیکوتین است. 1000 میکروگرم مساوی است با یک میلی گرم، بنابراین شما باید 10 کیلو بادمجان بخورید تا به اندازه سه ساعت سیگار کشیدن منفعل (تنفس در اتاقی با حداقل دود سیگار) نیکوتین جذب کنید.

نیکوتین در چای:
ادعاهای علمی پیرامون مقادیر نیکوتین موجود در چای بسیارناچیز است.
بیشتر مطالعات نشان می‌دهد مقدار قابل توجهی چای به صورت چای کیسه‌های فروخته شده در فروشگاه‌های مواد غذایی وجود دارد. اگر چای شما حاوی نیکوتین باشد، سطح آن بسیار پایین است. عموماً احساس می‌شود که این سطوح به اندازه کافی نیستند که بتوانند بر مصرف سیگار یا هوس سیگار تأثیر بگذارند.
علاوه بر این، چندین دانشمند اظهار داشته‌اند که جذب نیکوتین از طریق ریه‌ها با جذب نیکوتین از طریق هضم متفاوت است. بنابراین، تأثیرگذاری منفی بر سلامتی شما به عنوان سیگاری، غیرسیگاری یا کسی که سیگار را ترک کرده باید ناچیز باشد و احتمالاً در برابر بسیاری از مزایای چای برای سلامتی بسیار دور از ذهن خواهد بود.
اگر هنوز نگران اعتیاد به نیکوتین هستید که ممکن است در چای باشد، نگران نباشید. شما به احتمال زیاد با اعتیاد به کافئین روبرو هستید تا اینکه مشکلی با نیکوتین موجود در چای داشته باشید.

 

انواع چای را از تی سنس بخواهید

اثرا ت ضد استرس مواد غذایی حاوی بادرنجبویه

بادرنجبویه (Melissa officinalis) یک گیاه چند ساله با عطر لیمو است. پیشینه مربوط به استفاده دارویی آن به بیش از ۲۰۰۰ سال پیش برمی‌گردد. مثلا پاراکلسوس (پزشک مشهور سویسی در بین سال‌های ۱۴۹۳تا ۱۵۴۱) توصیه کرده است که بادرنجبویه به طور کامل نیروی تازه‌ای به مردان می‌بخشد و باید برای تمامی بیماری‌های ناشی از یک وضعیت اختلال در سیستم عصبی استفاده شود. چندین داروساز گیاهی این گیاه را با اثرات مفید جامع بر روی مغز و به طور خاص بهبود حافظه نسبت داده‌اند. بیشتر توجه تحقیقات اخیر به خصوصیات زیست فعال بادرنجبویه از جمله اثرات آن بر سیستم عصبی مرکزی معطوف بوده است.

بادرنجبویه از گذشته تا به امروز به عنوان یک تعدیل‌کننده خلق‌وخو و عملکرد شناختی، همراه با اثرات ضد اضطرابی به دنبال مصرف کپسول‌ها، قرص‌های روکش‌دار و کاربرد موضعی استفاده شده است. در سال ۲۰۱۴ در دو مطالعه مشابه اثرات مصرف فرآورده استاندارد شده بادرنجبویه بر خلق‌وخو و اثرات شناختی آن مورد ارزیابی قرار گرفت. فرآورده استاندارد شده به صورت خوش طعم در نوشیدنی و ماست مصرف شدند.

تمامی شرکت‌کنندگان گزارش کردند که در شرایط سلامت مطلوب به سر می‌برند، به جز قرص ضدبارداری هیچ گونه مواد مخدر یا دارویی مصرف نمی‌کنند، آلرژی‌های غذایی شناخته شده یا آلرژی به شیرین‌کننده‌های طبیعی ندارند و سیگاری نیستند.

 هر دو درمان با بادرنجبویه به طور کلی با بهبود در خلق و خو و یا عملکرد شناختی مرتبط بودند. نتایج براین موضوع تأکید دارند که گنجاندن بادرنجبویه در موادغذایی می‌تواند اثرات رفتاری مثبت داشته باشد که در زمینه بهداشت کاربردی می‌توان استفاده کرد. در انتها قابل ذکر است که محصولات از نظر شرکت‌کنندگان بسیار قابل قبول بودند. در طول آزمایش هیچ‌گونه عارضه جانبی رخ نداد و شرکت کنندگان اظهار داشتند که بر افزایش اشتهای آنها هم اثر درمانی داشته، اگرچه هیچگونه داده سیستمی در این رابطه ثبت نشده است. این موضوع یکی از جنبه‌های مهم آزمایشاتی است که در آنها از غذاهای واقعی استفاده می‌شود.

تی سنس مرکز پخش چای

چای سیاه و سبز ساده

گرمنوش چای سیاه و سبز ساده

مصرف مخلوط چای سیاه و سبز مشکل خاصی ندارد. اما چای سبز خواص بیشتری دارد. اگر با طعم چای سبز مشکل دارید، می توانید از این گرمنوش  استفاده نمایید. لازم به ‌ذکر است که گیاه چای سبز و سیاه یکی است، ولی در نوع عمل آوردن آن‌ها تفاوت وجود دارد.

چای سبز(GREEN TEA)
در صورتی که برگ تازه‌ی چای را به سرعت خشک کنند، چای سبز به ‌دست می ‌آید. در این شرایط اجازه‌ی تخمیر به چای داده نمی ‌شود.
مهم ‌ترین خواص چای سبز شامل موارد زیر است:
ضد پوسیدگی دندان به ‌علت فلوراید بالا،
ضد سرطان معده و پوست ،
ضد خارش و التهاب حاصل از گزش حشرات،
تحریک سیستم ایمنی بدن.
چای سبز در کشور چین، ژاپن، ترکمن صحرای ایران و بعضی نقاط دیگر مصرف دارد. چای سبز را می ‌توان مانند چای سیاه، دم کرده و مصرف نمود.

چای سیاه یا معمولی(BLACK TEA)
در صورتـــی کـــه بـــرگ تــازه‌ی چـــــــای، مــورد عمـلیــات تـخمـیــر(FERMENTATION) قرار گیرد، تغییراتی در رنگ، بو، مزه و مواد و اثرات آن نسبت به چای سبز ایجاد می ‌شود. پس از مراحل تخمیر، آن را خشک کرده و بسته ‌بندی می‌ کنند.
با وجود این که امروزه چای معمولی به‌ عنوان یک نوشیدنی گرم با مصرف بسیار گسترده رو به ‌روست، ولی باید در نظر داشت که چای علاوه بر خوراکی بودن به‌ عنوان یک گیاه دارویی با اهمیت، دارای خواص متعددی است. با توجه به ‌قدمت شناخت چای توسط بشر و مصرف بسیار زیاد آن، هزاران تحقیق وسیع بر روی آن صورت گرفته که نشان دهنده‌ی اهمیت این گیاه با ارزش است.
تا کنون 51 اثر مختلف از چای گزارش شده که مهم ترین این خواص عبارت‌اند از: ضد‌ درد، ضد آمیب، ضد آلزایمر (ضد فراموشی)، ضد آرتریت ، ضد تصلب شرابین، ضد باکتری، ضد سرطان ، ضد افسردگی، ضد قند خون ، ضد التهاب، ضد جهش ژنی، ضد نیتروزآمین، ضد اکسیدان ، ضد اسپاسم، ضد ویروس، قابض، مقوی قلب، محرک سیستم عصبی مرکزی، ادرار آور، محافظ کبد ، کاهنده‌ی پرفشاری خون ، محرک قدرت ایمنی بدن، کاهش دهنده‌‌ی چربی خون، کاهش دهنده‌ی تری گلیسریدها و محرک مجاری تنفسی.
خواص مذکور بین چای سبز و معمولی مشترک بوده و بسته به درصد مواد موجود در آن ها ممکن است در قدرت اثر آن‌ها تفاوت وجود داشته باشد.

چای اولونگ(OOLONG TEA)
در صورتی که برگ تازه ی چای به ‌صورت ناقص تخمیر شود، چای اولونگ به ‌دست می‌ آید. این‌ گونه چای در ایران و بسیاری از نقاط دنیا تولید نمی ‌شود، ولی در کشور چین تولید می ‌شود.
از خواص مهم چای اولونگ، کاهش کلسترول خون است که می‌ تواند در هر وعده‌ی غذای چرب، مقدار کلسترول خون را در حد متعادل نگه دارد. هم‌ چنین دانشمندان ژاپنی معتقد هستند که مصرف این نوع چای باعث کاهش فشارخون شده و می ‌تواند در جلوگیری از بعضی مشکلات قلبی- عروقی موثر باشد.

انواع گرمنوش مخلوط چای سیاه و سبز ساده را از تی سنس بخواهید

با آرزوی سلامت

چای سبز به لیمو

چای سبز به لیمو

چای سبز یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا است که ترکیبات متنوعی از آن، با دیگر گیاهان معطر و دارویی وجود دارد. از این رو تی سنس ، محصول مخلوط چای سبز و گیاه به‌لیمو را به بازار عرضه کرده است. این چای علاوه بر طعم بی‌نظیر و عطر عالی، خواص بسیاری نیز دارد. به‌لیمو از خوشبوترین گیاهان دارویی است و ترکیب آن با چای سیاه سیلان، عطری مشابه لیمو می‌دهد. به لیمو گیاهی با برگ‌های سبز معطر است که خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد. پس از چیدن برگ‌های به‌لیمو به صورت تازه یا خشک‌ شده، می‌توان از آن استفاده کرد. این چای، فاقد هرگونه مواد افزودنی و شیمایی است. به‌منظور تولید محصولاتی با کیفیت در حوزه سلامتی، تی سنس از بهترین و با کیفیت‌ترین مواد اولیه استفاده می‌کند. چای سبز و گیاه به‌لیمو تی سنس در بسته‌بندی زیبا عرضه می‌شود. مزیت این بسته‌بندی، جلوگیری از نفوذ رطوبت است که چای را طولانی‌تر تازه‌ نگه می‌دارد.

ترکیبات: مخلوط چای سبز و گیاه به‌لیمو.

فواید: از جمله خواص به‌لیمو می‌توان به آرام‌بخش بودن، سلامت قلب، کمک به کاهش اشتها، کاهش وزن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کمک به درمان سرماخوردگی و میگرن و … اشاره کرد. اگر مشکل بی‌خوابی دارید، پیشنهاد می‌شود قبل از خواب، یک فنجان چای به‌لیمو بنوشید تا خواب راحت‌تر و عمیق‌تری داشته باشید.

 نحوه دم کردن: به ازای هر 180 سی‌سی آب، دو قاشق چای‌خوری، چای در قوری ریخته شود. در دو حالت مختلف می‌توان چای سیاه و گیاه به‌لیمو را دم کرد.

برای داشتن طعم سبک: زمان دم کشیدن، پنج دقیقه در دمای 100 درجه سانتی‌گراد.

برای داشتن طعم سنگین و قوی: زمان دم کشیدن، 10 دقیقه در دمای 100 درجه سانتی‌گراد.

نحوه نگهداری: در جای خشک، خنک و دور از مواد معطر و نور آفتاب نگهداری شود.

 

انواع چای سبز به لیمو را از تی سنس بخواهید 

چای سیاه به لیمو

چای سیاه به لیمو

چای سیاه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا است که ترکیبات متنوعی از آن، با دیگر گیاهان معطر و دارویی وجود دارد. از این رو تی سنس ، محصول مخلوط چای سیاه و گیاه به‌لیمو را به بازار عرضه کرده است. این چای علاوه بر طعم بی‌نظیر و عطر عالی، خواص بسیاری نیز دارد. به‌لیمو از خوشبوترین گیاهان دارویی است و ترکیب آن با چای سیاه سیلان، عطری مشابه لیمو می‌دهد. به لیمو گیاهی با برگ‌های سبز معطر است که خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد. پس از چیدن برگ‌های به‌لیمو به صورت تازه یا خشک‌ شده، می‌توان از آن استفاده کرد. این چای، فاقد هرگونه مواد افزودنی و شیمایی است. به‌منظور تولید محصولاتی با کیفیت در حوزه سلامتی، تی سنس از بهترین و با کیفیت‌ترین مواد اولیه استفاده می‌کند. چای سیاه و گیاه به‌لیمو تی سنس در بسته‌بندی زیبا عرضه می‌شود. مزیت این بسته‌بندی، جلوگیری از نفوذ رطوبت است که چای را طولانی‌تر تازه‌ نگه می‌دارد.

ترکیبات: مخلوط چای سیاه و گیاه به‌لیمو.

فواید: از جمله خواص به‌لیمو می‌توان به آرام‌بخش بودن، سلامت قلب، کمک به کاهش اشتها، کاهش وزن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کمک به درمان سرماخوردگی و میگرن و ... اشاره کرد. اگر مشکل بی‌خوابی دارید، پیشنهاد می‌شود قبل از خواب، یک فنجان چای به‌لیمو بنوشید تا خواب راحت‌تر و عمیق‌تری داشته باشید.

 نحوه دم کردن: به ازای هر 180 سی‌سی آب، دو قاشق چای‌خوری، چای در قوری ریخته شود. در دو حالت مختلف می‌توان چای سیاه و گیاه به‌لیمو را دم کرد.

برای داشتن طعم سبک: زمان دم کشیدن، پنج دقیقه در دمای 100 درجه سانتی‌گراد.

برای داشتن طعم سنگین و قوی: زمان دم کشیدن، 10 دقیقه در دمای 100 درجه سانتی‌گراد.

نحوه نگهداری: در جای خشک، خنک و دور از مواد معطر و نور آفتاب نگهداری شود.

 

انواع چای سیاه به لیمو را از تی سنس بخواهید 

چای سیاه به لیمو

گرمنوش چای سیاه به لیمو(100گرمی)

 

 

چای سیاه گل

چای سیاه گل محمدی

چای گل سیاه یا گرمنوش گل محمدی یک نوشیدنی معطر و فوق‌العاده با خواص مثال‌زدنی و پرخاصیت برای آن‌هایی است که علاقه‌مند به نوشیدنی‌های گرم هستند. شما می‌توانید از این گلبرگ‌های خوش‌رنگ و معطر چای تهیه کرده و یک نوشیدنی صد درصد ایرانی و آرام‌بخش تهیه کنید.
این گیاه معطر دارای قند، تانن، اسید گالیک، اسانس، مواد پکتینی و ماده رنگی است. کاسبرگ رز وحشی یکی از منابع سرشار ویتامین C در قلمرو گیاهان شناخته می‌شود.

کاسبرگ رز همچنین غنی از ویتامین‌های A، B و K است. در گذشته از کاسبرگ رز شربتی تهیه می‌شد که در زمان جنگ جیره‌بندی می‌گردید و برای افزایش مقاومت بدن کودکان در برابر عفونت‌ها و درمان سرماخوردگی معمولی به آن‌ها خورانده می‌شد.

گل محمدی و تقویت قلب

چای گل محمدی باعث تسکین دستگاه عصبی می‌شود. اگر به طور منظم از این چای میل کنید از مشکلاتی مانند بی‌خوابی و خستگی خلاص خواهید شد
درمان تپش قلب، بازکننده دهانه عروق بسته قلبی، درمان پرولاپس دریچه میترال قلب و خاصیت ضد اسپاسم از کاربردهای گیاه دارویی گل محمدی برای سیستم قلب و عروق بدن است.

چای گل محمدی برای سم‌زدایی از بدن

مصرف منظم چای گل محمدی در گام اول به سم‌زدایی و پاکسازی بدن کمک می‌کند. چون روی کبد و صفرا تأثیر داشته و باعث تمیزی آن‌ها می‌شود.
این نوشیدنی معطر ادرارآور است و به کنترل حالت احتباس آب در بدن کمک می‌کند. البته باید گفت که با یک گل بهار نمی‌شود.
یعنی با نوشیدن یک فنجان چای گل محمدی نمی‌توانید از این خواص بی‌نظیر بهره‌مند شوید، بلکه باید این نوشیدنی را به‌صورت منظم و یک دوره درمانی میل کنید.

گل محمدی سرشار از ویتامین C
گل سرخ یا همان گل محمدی خواص زیادی برای سلامتی دارد. این گل خوش‌رنگ سرشار از ویتامین C است.
بر اساس اعلام سازمان غذا و دارو، گلبرگ‌ها و ساقه این گل (به‌ویژه به‌صورت خام) منبع غنی ویتامین C محسوب می‌شود.
باید بدانید که در روند خشک شدن گل، 25 تا 60 درصد ویتامین C موجود در آن از بین می‌رود. بنا براین توصیه می‌شود در تهیه چای تا حد امکان از گل محمدی تازه استفاده کنید.
یادتان باشد که ویتامین C برای دستگاه ایمنی، حفظ سلامت پوست و استخوان‌ها از اهمیت بالایی برخوردار است. این ویتامین در جذب هر چه بیشتر آهن نقش مؤثری دارد.

گل محمدی منبع آنتی‌اکسیدان و ضد سرطان
چای تهیه شده از گل محمدی فواید دیگری نیز دارد. این گل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و به‌ویژه پلی فنول‌های موسوم به کاتچین است.

آنتی‌اکسیدان‌ها از بدن در برابر اثرات مضر رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و به این ترتیب از بروز انواع سرطان پیشگیری می‌کند.
ترکیبات آنتی‌اکسیدانی نه تن‌ها آز آسیب‌های رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند بلکه بدون آسیب رساندن به سلول‌های سالم اطراف، باعث نابودی سلول‌های سرطانی می‌شود.
در واقع این گل باعث بهبود سلامت درون و بیرون بدن و حفظ جوانی آن می‌شود.

گل محمدی برای تسکین درد
چای گل محمدی همچنین در بهبود دردهای ماهیانه بانوان مؤثر است. اگر شما نیز از سندرم پیش از قاعدگی رنج می‌برید حتماً این چای را در برنامه روزانه‌تان بگنجانید.
به عقیده برخی متخصصان این گل همچنین در تنظیم قاعدگی نامنظم یا شدید مؤثر است.

بهترین نوشیدنی برای روزهای سرد

مصرف منظم چای گل محمدی در گام اول به سم‌زدایی و پاکسازی بدن کمک می‌کند. چون روی کبد و صفرا تأثیر داشته و باعث تمیزی آن‌ها می‌شود
چای گل محمدی برای مقابله با انواع مشکلات تنفسی ناشی از سرماخوردگی آنفلوانزا مفید است.
بنابراین توصیه می‌شود با فرارسیدن روزهای سرد سال از مصرف این چای غافل نباشید.

چای گل محمدی و خاصیت تب بُری
اگر تب دارید می‌توانید به این چای اعتماد کنید. چای گل محمدی باعث کاهش دمای بدن شده و تب را کاهش می‌دهد.
این چای برای پاکسازی بدن و کاهش التهاب و همچنین برطرف کردن ضایعات پوستی نیز مؤثر است.
نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد که گل محمدی از تشدید عفونت جلوگیری می‌کند.

چای گل محمدی برای آرامش اعصاب
چای گل محمدی باعث تسکین دستگاه عصبی می‌شود. اگر به طور منظم از این چای میل کنید از مشکلاتی مانند بی‌خوابی و خستگی خلاص خواهید شد.
این نوشیدنی مفرح اعصاب بعد از یک روز کاری طولانی‌مدت و همراه با استرس است و باعث رفع خستگی و کسب انرژی دوباره می‌شود.

موارد منع مصرف
گل محمدی اثرات جانبی خاصی ندارد اما مصرف این گل در بعضی از افراد می‌تواند باعث واکنش‌های آلرژیکی شده و با عوارضی همچون خارش همراه باشد.
همچنین زیاده‌روی در مصرف گل محمدی باعث ایجاد تشنگی، یبوست و در بعضی موارد اسهال می‌شود

انواع گرمنوش چای سیاه گل محمدی را از تی سنس بخواهید