خواص عناب از همه نظر!

Leave a Comment / مجله چای تیسنس / By teasense

مختصری در مورد عناب
آنچه از فواید و خواص عناب می‌شنویم در حقیقت مربوط به میوه‌ی درختچه‌ای است که گاهی بیشتر از 10 متر نیز رشد می‌کند.

نام علمی درختچه عناب Ziziphus zizyphus است. هم‌چنین دانه عناب را Jujube می‌گویند.

به عناب، خرمای چینی یا خرمای قرمز هم گفته شده است.

اصلی‌ترین منطقه‌ی رشد درختچه عناب در آسیای جنوب شرقی است؛ البته در بسیاری قاره‌ها و کشورهای دیگر نیز عناب به‌وفور یافت می‌شود.

در ایران یکی از مهم‌ترین نقاط کشت عناب مناطق جنوبی خراسان است.

آنچه نام این درختچه‌ی مفید را مشهور کرده میوه‌ی آن است.

میوه عناب به رنگ قرمز، قرمز مایل به تیره یا کبود رنگ و تا حدی چروک خورده است اما میوه عناب پیش از رسیدن، سبزرنگ است.

عناب تازه را به خاطر طعم شیرین آن خشک می‌کنند و از عناب خشک در آشپزی و بخصوص شیرینی پزی استفاده‌های زیادی می‌شود.

خواص عناب

خواص عناب برای لاغری: میزان کالری عناب کم است و در عوض پر از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبرهای غذایی است.

در 100 گرم میوه عناب، 77 درصد از ویتامین C مورد نیاز بدن برای یک روز وجود دارد.

در 100 گرم میوه عناب، نیم درصد پتاسیم، 10 گرم فیبرهای غذایی، 20 گرم کربوهیدرات و یک گرم پروتئین هست. (منبع)

عناب به خاطر داشتن کالری پایین و فیبر غذایی بالا یکی از سالم‌ترین خوردنی‌ها محسوب می‌شود.

خواص عناب برای لاغری از طریق خوردن این میوه به جای عادت پرخوری امکان‌پذیر است.

روش دیگری لاغری با عناب مصرف جوشانده‌ی برگ عناب است که اثر لاغر کننده دارد.

عناب، خواب آور است: عناب و عناب خشک در طب تکمیلی به عنوان نوعی خواب‌آور و آرام‌بخش شناخته می‌شود.

خواص عناب در طب سنتی: رفع گلودرد و درمان عصبانیت و تندخویی از جمله خواص عناب در طب سنتی است.

موضوعِ آرام‌بخش بودن و کم کردن عصبانیت و اضطراب بر اثر مصرف عناب در پزشکی مدرن نیز مورد تأیید قرار گرفته است (منبع)

تقویت سیستم ایمنی بدن: هرچند مقدار ویتامین‌های دیگر در عناب کم است، ولی میوه عناب سرشار از ویتامین C است که خاصیت تقویت سیستم ایمنی بدن و از جمله پیشگیری از سرطان را دارد. (منبع)

علاوه بر ویتامین C که نقش آنتی‌اکسیدان را در بدن بازی می‌کند، عناب به دلیل دارا بودن اسیدهای (polysaccharides) (triterpenic) (flavonoids)، معدن آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود. (منبع)

همان‌طور که می‌دانید آنتی‌اکسیدان‌ها آسیب‌های رادیکال‌های آزاد را که بیشتر از حد معمول در بدن وجود داشته باشند برطرف می‌کنند.

رادیکال‌های آزاد می‌توانند سبب بیماری‌های زیادی مثل سرطان، دیابت نوع 2 و ناراحتی قلبی بشوند.

به‌طور کلی بیشترین فواید عناب برای بدن انسان به خاطر وجود مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها در آن است.

خواص عناب برای پوست: هیچ شکی نیست که به دلیل وجود مقدار زیادی ویتامین C و انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، میوه‌ی عناب برای سلامتی و جوان ماندن پوست صورت و بدن تأثیر بسیار زیادی دارد.

خواص عناب برای سلامت و کنترل ماهیچه‌ها: به دلیل وجود مقدار متوسط پتاسیم در میوه عناب، خوردن آن تقویت میزان کنترل ماهیچه‌های بدن را به همراه خواهد داشت. (منبع) هم‌چنین عناب دارای کربوهیدرات‌هایی است که به شکل قند طبیعی انرژی بدن را تأمین می‌کنند.

خواص عناب خشک: تعجب نکنید ولی میزان کالری عناب خشک و قند طبیعی آن نسبت به حتی میوه‌های تازه بیشتر است.

خواص عناب در بارداری: بعضی‌ها معتقد هستند که عناب در دوران بارداری حالت تهوع مادر را کمتر می‌کند.

مضرات احتمالی عناب
اگر شما داروهایی که دارای خواص ضد افسردگی هستند مصرف می‌کنید نباید عناب بخورید چون احتمال تداخل نامطلوب وجود خواهد داشت.

همین موضوع در صورتی که داروهایی دارای serotonin-norepinephrine مصرف می‌کنید صادق است و نباید در زمان مصرف چنین داروهایی عناب بخورید. (منبع)

به‌طور کلی اگر شما به تجویز پزشک و به‌صورت مرتب دارو مصرف می‌کنید، لازم است که در مورد خوردن عناب با پزشک معالج خود مشورت کنید (به خاطر تداخل پیدا نکردن با داروهای مصرفی)

محصولات مرتبط در چای مارکت
دمنوش میوه ای ارغوان
دمنوش میوه‌ای ارغوان (تقویت گوارش، تنظیم قند خون، معطر)
شروع قیمت از: 15,000 تومان
Rated 4.67 out of 5 based on 3customer ratings
انتخاب وزن و خرید
جمع‌بندی خواص عناب تازه و خشک
میزان کالری عناب، کم و میزان فیبر غذایی و ویتامین C و آنتی‌اکسیدان آن خیلی زیاد است. هم‌چنین عناب دارای پتاسیم و برخی دیگر مواد معدنی است.

عناب در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری یا مبارزه با انواع سرطان مؤثر است.

عناب، خواب آور، آرامش بخش، تقویت کننده‌ی کنترل ماهیچه‌ها و اعصاب است و در رفع گلو درد تأثیر دارد.

میوه عناب و نیز جوشانده برگ عناب برای لاغری مفید است.

 

کرن بری، با خواص این میوه آشنا شوید.

Leave a Comment / مجله چای تیسنس / By teasense

کرن بری یا کرنبری (Cranberry) بوته‌ای رَونده و همیشه سبز به شکل درختچه‌هایی کوتاه است.

میوه‌ی آن ابتدا به رنگ سفید است و وقتی می‌رسد، رنگش به قرمز تغییر می‌کند.

این میوه پس از رسیدن از برگ آن بزرگ‌تر است.

طعم این میوه بیشتر از آنکه شیرین باشد به ترشی متمایل است.

کرن بری به عنوان طعم دهنده‌ی مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کرن بری خشک شده به تنهایی یا با برخی سس‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مصرف آب کرن بری نیز به تنهایی یا با سایر آب میوه‌ها رواج دارد.

کرن بری در سرتاسر نیمکره‌ی شمالی کره‌ی زمین می‌روید و محل رویش آن بیشتر، در خاک‌های اسیدی و باتلاقی است.

استفاده و کشت تجاری این میوه و کرن بری خشک شده در کانادا و آمریکا بیشتر از دیگر کشورهای جهان رواج دارد.

در زبان فارسی و در بین مردم به کرنبری، توت خرس نیز گفته می‌شود.

خواص کرن بری بر بدن
مهم‌ترین خواص این میوه بر بدن که معمولاً در منابع متفرقه و کمتر علمی یا به آن اشاره نمی‌شود و یا در اولویت‌های پایین به آن اشاره می‌شود، درمان تورم مجاری ادرار و بهبود بخشیدن به ناراحتی‌های مرتبط با مجرای ادرار است.

به‌طور کلی قوی‌ترین خواص کرنبری درمان ناراحتی‌های مجرای ادرار، ناراحتی‌های قلبی و ضد سرطان بودن آن است.

کرنبری از نظر داشتن ویتامین‌های مختلف و ترکیبات گیاهی، بسیار غنی است.

ترکیبات کرن بری
100 گرم از کرنبری خام شامل میزان مواد زیر است

آب: 86 درصد
پروتئین: 0.4 گرم
کربوهیدرات: 12.2 گرم
میران کالری: کالری: 46
شکر: 4 گرم
فیبر غذایی: 4.6 گرم
روغن: یک دهم گرم
اما موضوع جالب این است که آب کرنبری دارای فیبرهای غذایی چندانی نیست و می‌توان همراه با سایر آب میوه‌ها نیز مصرف شود.

سایر ترکیبات گیاهی و خواص کرن بری
ترکیبات گیاهی: حاوی مقدار زیادی ترکیبات گیاهی بیو آکتیو، بخصوص آنتی‌اکسیدان، «فلاونول» و «پلی‌فنول» است. (منبع)
کوئرستین: یکی از منابع مرتبط با آنتی‌اکسیدان است.
میریسیتین: تأمین‌کننده‌ی سلامت بدن و نوعی آنتی‌اکسیدان عمده محسوب می‌شود.
پونیدین: رنگ سرخ این میوه به خاطر وجود این ماده در آن است. هم‌چنین پونیدین ماده‌ای است که در تقویت سلامت عمومی بدن انسان نقش مثبتی دارد. (منبع)
اسید اورسولیک: اسید اورسولیک در پوست انسان پراکنده می‌شود و نوعی ترکیب «تری ترپن» است که تأثیر ضد التهابی قدرتمندی دارد و برای سلامت پوست هم مفید است. (منبع)
خواص کرن بری خشک
دمنوش کرنبری
90 درصد از کرنبری تازه عبارت از آب و 10 درصد باقی‌مانده‌ی آن از کربوهیدرات‌ها و فیبرهای غذایی تشکیل شده است. (منبع)

به همین علت است که خواص کرنبری خشک شده بیشتر است؛ چون تقریباً کربوهیدرات و فیبر غذایی خالص به شمار می‌رود.

بخشی از خواص کرنبری مربوط به فیبرهای غذایی شامل «ساکروز»، «گلوکوز» و «فراکتوز» است.

ویتامین‌ها و مواد معدنی: کرنبری منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی است. مهم‌ترین ویتامین کرنبری، ویتامین C است.

در نتیجه می‌توان کرنبری را یک منبع خوب برای آنتی‌اکسیدان و پیشگیری کننده از سرطان دانست.

فواید این میوه برای پوست: مواد معدنی کرنبری برای پوست و ماهیچه‌های بدن انسان مفید هستند.

منیزیوم کرنبری: وجود منیزیوم باعث تقویت سیستم رشد بدن و تنظیم آنتی‌اکسیدان در بدن انسان می‌شود.

ویتامین کرنبری E: این ویتامین هم در ایجاد خاصیت آنتی‌اکسیدان نقش دارد.

ویتامین K1 کرنبری: این ویتامین باعث تقویت قابلیت انعقاد خون در بدن انسان می‌شود.

مس موجود در کرن بری: فرهنگ غذایی غرب از نظر وجود مس بسیار فقیر است و کمبود مس در بدن انسان می‌تواند مقدمه‌ی به وجود آمدن ناراحتی‌های قلبی باشد.

کرنبری حاوی مقادیر مناسبی مس برای رفع نیاز ضروری بدن به این ماده است. (منبع)

پیشگیری از سرطان معده و زخم معده: یکی از سرطان‌ها شایع در دنیا که باعث مرگ بیماران زیادی می‌شود، سرطان معده است.

یکی از علت‌های ابتلای به سرطان معده، التهاب و تأثیر مخرب پدیده‌ای باکتریایی به نام (H. pylori) است. کرن بری اجاره نمی‌دهد که H. pylori در معده رَوند تخریبی خود را پیش ببرد. (منبع)

پیشگیری از ناراحتی‌های قلبی
از دیگر خواص این میوه پیشگیری کردن آن از ناراحتی‌های قلبی به خاطر وجود «آنتی سیانین» و «پرو آنتی سیانین» در آن است. (منبع)

نکته‌ی بسیار ظریف و کمتر گفته شده این است که آب کرن بری بری درمان ناراحتی‌های قلبی مؤثرتر است.

کارهایی که آب کرن بری با سلامتی قلب شما انجام می‌دهد عبارت‌اند از:

افزایش کلسترول خوب (HDL)
کم کردن کلسترول بد (LDL) بخصوص در افراد مبتلا به دیابت
کم کردن سختی رگ‌ها در افراد مبتلا به ناراحتی قلبی
کم کردن فشار خون
کم کردن سطح «هموسیستئین» در خون که در نتیجه خطر التهاب رگ‌های خونی کاهش می‌یابد.
سایر خواص نسبت داده شده به کرن بری
خواص کرنبری برای لاغری: برخی منابع متفرقه نوشته‌اند که چون این میوه از اکسیداسیون چربی بد جلوگیری می‌کند پس خاصیت چربی سوزی دارد و برای لاغری مفید است.
خواص کرنبری در بارداری: برخی منابع معتقد هستند که مصرف کرن بری در ایام بارداری مناسب نیست؛ اما چون در این مورد، آزمایش‌های علمی خاصی در دسترس نیست، بهتر است که در مورد مصرف کرنبری در دوران بارداری با پزشک مشورت شود.
مضرات کرن بری چیست
میزان مصرف متعادل کرنبری برای اکثر انسان‌ها هیچ زیانی ندارد.
به دلیل اینکه کرنبری فیبرهای غذایی قابل جذب دارد، مصرف زیاد آن می‌تواند باعث اسهال شود.
به دلیل داشتن «اکسالات» که یکی از عوامل ایجاد سنگ کلیه است، مصرف زیاد کرنبری، ریسک ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می‌دهد

 

تخم گشنیز

گشنیز coriander
گشنیز گیاهی است علفی و یکساله ، برنگ سبز که ارتفاع آن تا 80 سانتیمتر نیز می رسد . برگهای آن به دو شکل ظاهر می شود آنهائی که در قاعده ساقه وجود دارد بشکل دندانه دار و دیگری در طول ساقه که باریک و نخی شکل می باشند . قسمت مورد استفاده گیاه ،‌ساقه و برگ و میوه آن است . میوه گشنیز گرد و برنگ زرد می باشد . بوی تازه آن مطبوع نبوده و تقریبا بد بو است ولی بر اثر خشک شدن این بو از بین رفته و خوشبو می شود . حتی نام لاتین گشنیز از لغت یونانی Korio مشتق شده که به معنی بد بو است .
فواید گشنیز
1)تخم گشنیز را پودر کرده و با نسبت مساوی با شکر و یا عسل مخلوط کنید برای تقویت بدن بسیار مفید است

2)معده را تقویت می کند

3)خودن تخم گشنیز با غذا به هضم غذا کمک می کند

4)ادرار آور است

5)قاعده آور است

6)کرم های معده و روده را از بین می برد

7)برای برطرف کردن تب تیفوئید مفید است

8)خاصیت ضد باکتری درد و بیماریهای عفونی روده را برطرف می کند

9)تب های نوبه ای را از بین می برد

10)برای نرم کردن سینه از جوشانده تخم گشنیز استفاده کنید

11)جوشانده تخم گشنیز خواب آور است

12)زکام را برطرف می کند

12)تخم گشنیز شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند

13)برای تسکین درد دندان تخم گشنیز بجوید

14)تقویت کننده قلب است

15)جوشانده تخم گشنیز یا خوردن تخم گشنیز بوداده اسهال خونی را برطرف می کند

مضرات استفاه از گشنیز
گشنیزاگر باندازه بکار رود هیج گونه ضرری ندارد ولی مصرف زیاد از حد آن تولید مستی توام با خستگی شدید می کند و گاهی به خوابی عمیق و گنگی و بی حسی منجر می شود . تخم گشنیز را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا ایرانی و یا چینی خریدری کنید . چینی ها گشنیز را جعفری چینی Chinese Parsley می نامند

طریقه مصرف گشنیز
فرمول برطرف کردن بواسیر حدود 10 گرم تخم گشنیز را در ماهی تابه ریخته و بو بدهید تا رنگ آن قهو ه ای شود سپس آنرا پودر کنید و با سرکه و یا شراب مخلو ط کرده و چند روز آنراب نوشید تا بواسیر از بین برود برای برطرف کردن دندان درد حدود 10 گرم تخم شگنیز را در چهار لیتر آب ریخته و بگذاریدبجوشد تا حجم آن به یک لیتر برسد آنرا کمی سرد کنید و در دهان مضمضه کنید تا درد دندان برطرف شود برای شستن دهان و دندان یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز را در یک لیوان آّ ب جوش ریخته و بمدت 5 دقیقه دم کنید سپس آنرا برای شستن دهان ،‌دندان و گلو غرغره کنید

رکیبات گشنیز
در یکصد گرم گشنیز مواد زیر وجود دارد آب 7/5 گرم مواد چرب 15 گرم سلولز 38 گرم اسانس 1 گرم اسید اگزالیک 12 میلی گرم کلسیم 170 میلی گرم ویتامین آ 200 واحد ویتامین ث 50 میلی گرم مواد چرب گشنیز مرکب از اسید اولئیک ، اسید پالمتیک ، اسید لینولئیک و اسید پتروسه لینیک است . در برگهای خشک گشنیز مقدر زیادی ویتامین A,C یافت می شود .

تخم گشنیز را از تی سنس بخواهید

مضرات مصرف زیاد چای "سبز" و "سیاه"

مطالعات اخیر نشان می دهد که نوشیدن بیش از حد چای سیاه  و سبز مثلا بیش از پنج لیوان در روز، به دلیل داشتن کافئین ممکن است با  عوارضی خفیف تا شدید همراه باشد.

به گزارش ایسنا، برخی از این عوارض می تواند شامل سردرد، عصبی شدن، مشکلات خواب، استفراغ، اسهال، تحریک پذیری، ضربان قلب نامنظم، لرزش، سوزش قلب، سرگیجه، صدای زنگ در گوش، تشنج و گیجی باشد. همچنین مصرف زیاد چای سیاه و سبز یا سایر نوشیدنی های کافئین دار می تواند وابستگی روانی ایجاد کند.

بنابراین لازم است به برخی اقدامات احتیاطی و هشدارهای ویژه در این زمینه توجه کرد: 

- بارداری و شیردهی: اگر باردار یا شیرده هستید، بیش از ۲ لیوان در روز چای سیاه  و سبز مصرف نکنید. این مقدار چای حدود ۲۰۰ میلی گرم کافئین را تأمین می کند. مصرف بیش از این مقدار در دوران بارداری احتمالا غیرایمن است و ممکن است با افزایش خطر سقط جنین، افزایش خطر ابتلا به سندرم مرگ ناگهانی نوزاد (SIDS) و وزن پایین نوزاد هنگام تولد همراه باشد.

برای مادر شیرده نوشیدن بیش از سه لیوان چای سیاه و سبز  در روز ممکن است تحریک پذیری کودک را افزایش دهد و باعث افزایش حرکات  بیشتر روده او شود.

- کم خونی: نوشیدن چای سیاه و سبز  ممکن است کم خونی را در مبتلایان به کمبود آهن بدتر کند. بهتر است از یک ساعت قبل غذا تا دو ساعت بعد از غذا به ویژه ناهار، از مصرف چای که شامل انواع چای سیاه، سبز، گیاهی و... است، پرهیز کرد.

- اختلالات اضطرابی: کافئین موجود در چای سیاه و سبز ممکن است باعث بیشتر شدن اضطراب شود.

- اختلالات خونریزی: دلایلی وجود دارد که کافئین موجود در چای سیاه می تواند باعث کندی لخته شدن خون شود، اگرچه این مورد در افراد نشان داده نشده است ولی در صورت بروز اختلال خونریزی، کافئین را با احتیاط مصرف کنید.

- مشکلات قلبی: کافئین موجود در چای سیاه و سبز باعث ایجاد ضربان قلب نامنظم در افراد خاص می شود. اگر بیماری قلبی دارید، مصرف کافئین  را محدود کنید.

- دیابت: کافئین موجود در چای سیاه ممکن است قند خون را تحت تأثیر قرار دهد. اگر مبتلا به دیابت هستید بیشتر از دو فنجان در روز چای ننوشید.

- اسهال: کافئین موجود در چای سیاه و سبز، به ویژه هنگامی که به مقدار زیادی مصرف شود، ممکن است اسهال را بدتر کند.

- تشنج: چای سیاه  و سبز حاوی کافئین است. این نگرانی وجود دارد که مصرف زیاد کافئین ممکن است باعث تشنج یا کاهش اثرات داروهای مورد استفاده برای جلوگیری از تشنج شود. اگر تا به حال تشنج داشته اید از مقادیر زیاد کافئین یا مکمل های حاوی کافئین مانند چای سیاه استفاده نکنید.

- گلوکوم (آب سیاه): کافئین موجود در چای سیاه و سبز ممکن است باعث افزایش فشار داخل چشم شود. این افزایش در طی ۳۰ دقیقه اتفاق می افتد و حداقل ۹۰ دقیقه طول می کشد.

در افرادی که سابقه ژنتیکی ابتلا به سرطان  مانند سرطان پستان، سرطان رحم، سرطان تخمدان، آندومتریوز یا فیبروم های رحمی دارند چای سیاه ممکن است مانند هورمون استروژن عمل کند. هورمون استروژن در این افراد می تواند احتمال ابتلا به سرطان را افزایش دهد. اگر شرایطی دارید که با قرار گرفتن در معرض استروژن بدتر می شود از چای سیاه استفاده نکنید.

- فشار خون بالا: کافئین موجود در چای سیاه ممکن است فشار خون را در افرادی که فشار خون بالا دارند، افزایش دهد. با این حال به نظر نمی رسد افرادی که مرتبا چای سیاه یا سایر محصولات کافئین دار می نوشند دچار فشار خون بالا شوند.

- سندرم روده تحریک پذیر: کافئین موجود در چای سیاه و سبز به ویژه هنگامی که به مقدار زیادی مصرف شود، ممکن است اسهال را بدتر کند و علائم IBS را بدتر کند. IBS یا سندرم روده تحریک پذیر با احساس ناراحتی، درد مزمن در ناحیه شکم، نفخ و تغییرات در عادات روده‌ای بدون هرگونه علت دیگری مشخص می‌شود. اسهال یا یبوست ممکن است در افراد مبتلا به صورت متناوب دیده شوند. IBS یا سندرم روده تحریک پذیر در اغلب بیماران منجر به شرایط خطرناک نمی‌شود و آسیبی دائمی به روده بزرگ نمی‌رساند، ولی می‌تواند به علت عوارض جانبی باعث ایجاد اختلال در زندگی روزمره شود. افراد مبتلا به این بیماری اغلب بیش از دیگران دچار ریفلاکس معده می شوند. IBS یک گروه از نشانه های روده ای است که معمولا با یکدیگر همراه می شوند. علائم و نشانه ها از شدت و طول مدت، فرد تا فرد متفاوت است. سندرم روده تحریک پذیر می تواند سبب آسیب روده در بعضی موارد شود.

- پوکی استخوان: کافئین باعث افزایش میزان کلسیم موجود در ادرار می شود. این موضوع ممکن است استخوان ها را تضعیف کند. بنابراین بیش از ۳۰۰ میلی گرم کافئین (تقریباً ۳-۲ لیوان چای سیاه) در روز مصرف نکنید. مصرف مکمل کلسیم  ممکن است در جبران تلفات کلسیم کمک کند.

- مثانه بیش فعال: کافئین ممکن است خطر ابتلا به مثانه بیش فعال را افزایش دهد. کافئین موجود در چای سیاه همچنین ممکن است علائم را در افرادی که مثانه بیش فعال دارند، بدتر کند.

- کم کاری تیروئید: نوشیدن سه لیوان چای سبز و سیاه در روز باعث تامین کل فلوراید مورد نیاز روزانه بدن بزرگسالان می شود. در عین حال دریافت بیش از اندازه فلوراید (بیش از ۳ لیوان چای) ممکن است باعث کم کاری تیروئید شود.

بر اساس اعلام پایگاه اطلاع رسانی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، لازم به ذکر است که مضرات استفاده زیاد از چای سیاه که عمدتا به دلیل داشتن کافئین است، شامل چای سبز هم می شود.

 

تی سنس پخش چای 

 

نوشیدن چای برای کنترل دیابت

نوشیدن چای برای کنترل دیابت

نوشیدن چای برای کنترل دیابت

Leave a Comment / مجله چای تیسنس / By teasense

چرا نوشیدن چای برای کنترل دیابت خوب است و کدام چای برای پیشگیری یا کنترل این بیماری بیشتر مفید است و اصلاً چای و دیابت چه ارتباطی با هم دارند.

در این مقاله سعی کرده‌ایم پاسخ این سؤال‌ها را از مطمئن‌ترین منابع به‌طور مختصر و مفید استخراج و تقدیم شما کنیم. با چای مارکت همراه باشید.

آیا چای سبز قند خون را پایین می‌آورد؟
مهم‌ترین سوالاتی که در رابطه با نوشیدن چای برای کنترل دیابت مطرح می‌شوند، علاوه بر پرسش فوق عبارتنداز:

آیا چای قند خون را بالا می‌برد؟
آیا درمان دیابت با مصرف چای سبز ممکن است؟
چای سیاه و دیابت چطور؟
اصلاً آیا چای برای دیابت خوب است؟
ابتدا اجازه بدهید که در مورد تأثیر نوشیدن چای برای کنترل دیابت بر این نکته تأکید کنیم که در مجموع، چای سبز بیشترین تأثیر را برای پیشگیری و بهبود بیماری دیابت دارد.

طبق اظهار منبع موثق و آزمایش‌هایی که در کشور ژاپن انجام شده، میزان ریسک ابتلا به بیماری دیابت در کسانی که روزی پنج فنجان کوچک چای سبز می‌نوشند، نسبت به کسانی که روزانه فقط یک فنجان چای سبز می‌نوشند؛ 33 درصد کمتر است.

منافع چای سبز به پیشگیری از دیابت محدود نمی‌ماند؛ در این مورد، نوشیدن چای برای کنترل دیابت نوع 2 نیز مفید است.

طبق اطلاعات منبع موثق با توجه به آزمایش‌های انجام شده، مصرف چای سبز، میزان گلوکز آزاد و A1C (هموگلوبین گلیکوزیله) را تنظیم می‌کند.

اگر دچار دیابت هستید و می‌خواهید با نوشیدن چای برای کنترل دیابت اقدام کنید، مصرف چای سبز را در دستور کار خود قرار دهید.

چرا چای سبز برای بیماری دیابت مفید است؟
کاتچین هایی که در چای سبز وجود دارند، (کاتچین نوعی آنتی‌اکسیدان طبیعی است) جذب و گوارش کربوهیدرات‌ها را کاهش می‌دهند و در نتیجه به کاهش اثرات مقاومت در برابر انسولین کمک می‌کنند.

هم‌چنین اسید آمینه‌ی «آل تیانین» که در چای سبز موجود است آرامش بخش بوده و می‌تواند استرس را که خود یکی از عوامل مؤثر در ابتلا به دیات نوع 2 است از میان بردارد.

نکته‌ای که بخصوص افراد مبتلا به دیابت باید رعایت کنند، دور ماندن از هر آنچه می‌تواند تنظیم میزان قند خون را به هم بزند، است.

کدام نوع از چای سبز برای دیابت بهتر است؟
یکی از گزینه‌های خوب برای کنترل دیابت نوشیدن چای ماچا است.

طبق توصیه‌ی منابع تخصصی، اثر چای ماچا به صورت پودر، بیشتر از اثرِ برگ چای سبز است.

در مورد پاسخ به سؤال آیا چای قند خون را بالا می‌برد، باید گفت برخی منابع، «پلی ساکاریدهایی» که در چای سبز، چای اولانگ و حتی چای سیاه وجود دارند را مانع جذب گلوکز و برای بیماری دیابت مفید می‌دانند.

برخی منابع دیگر معتقدند که مصرف چای و از جمله چای سیاه میزان قند خون را تغییر می‌دهد و این میزان در نزد هر شخص و بسته به نوع چای مصرفی می‌تواند متفاوت باشد.

فراموش نکنید که میزان کافئین چای سیاه بیشتر از چای سبز است و بنابراین چای سبز برای افراد دیابتی بهتر از چای سیاه است.

ضمن این‌که عوامل زیادی وجود دارند که می‌توانند هم‌زمان با نوشیدن چای سیاه قند خون را بالا یا پایین ببرند.

در مجموع اگر می‌خواهید مبتلا به دیابت نشوید حتماً مصرف چای سبز و بخصوص چای ماچا را به‌طور روزانه فراموش نکنید.

چای سبز ساده چین
چای سبز ساده خارجی (جوان سازی، کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی)
شروع قیمت از: 28,000 تومان
Rated 4.00 out of 5 based on 1customer rating
انتخاب وزن و خرید
چای سبز ماچا
چای ماچا خالص (آنتی اکسیدان، کاهش وزن، افزایش انرژی)
شروع قیمت از: 39,000 تومان
Rated 4.69 out of 5 based on 26customer ratings
خرید آنلاین
چای سبز یاسمن
چای سبز خارجی به همراه گل یاس (ضد استرس، جوان کننده، مناسب پذیرایی)
شروع قیمت از: 17,000 تومان
Rated 5.00 out of 5 based on 2customer ratings
خرید آنلاین
در مورد افراد مبتلا به دیابت اگر از مزه‌ی چای سبز خوششان نیاید نباید از شیرین‌کننده‌ها استفاده کنند.

بهترین جایگزین برای شیرین کننده‌ها جهت افراد مبتلا به دیابت، استفاده از «استویا» است. استویا یک نوع گیاه حاویِ قند کم اما فاقد کربوهیدرات است.

میزان مصرف چای سبز: در مورد میزان مصرف چای سبز برای افراد سالم و دیابتی نظرهای متفاوتی وجود دارد، بهترین روش نوشیدن روزی یک فنجان و مشاهده‌ی تأثیر آن و افزایش آن تا پنج فنجان در روز است، چون در منابع مختلف از یک تا پنج فنجان مصرف روزانه توصیه شده است.

چای دارچین و دیابت
چای دیگری که برای افراد مبتلا به دیابت بیشتر توصیه شده است چای دارچین است.

آزمایش‌های انجام شده نشان می‌دهد که مصرف روزانه‌ی چای دارچین، هم میزان قند خون ناشتا و هم میزان قند خون، پس از صرف غذا را در افراد مبتلا به دیابت کاهش می‌دهد.

جمع‌بندی نوشیدن چای برای کنترل دیابت
اگر دچار دیابت هستید و دارو مصرف می‌کنید، برای احتیاط، مصرف چای سبز، چای ماچا و چای دارچین را با پزشک خود مطرح کنید، ولی همان‌طور که طبق منابع موثق، تأیید شده است، این سه نوع چای برای پیشگیری و کنترل دیابت مفید هستند.

فروشگاه اینترنتی چای

 

چای اکیناسه چیست؟

Leave a Comment / مجله چای تیسنس / By teasense

اکیناسه نوعی گیاه است که از زمان قدیم ریشه و برگ آن برای مصارف دارویی مورد استفاده قرار می‌گرفته است.  اکیناسه به عنوان “گل مخروطی بنفش” نیز نامیده می شوند اکیناسه یک طبقه گیاهی است که سه گونه گیاهی دیگر را شامل می شود. گیاهان اکیناسه را می توان در آمریکای شرقی و مرکزی و همچنین اروپا یافت.

اکیناسه به عنوان گیاه ضد التهاب، دارای آنتی اکسیدان و ضد ویروسی و به عنوان یک عامل تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته شده است. این گیاه یک مکمل گیاهی بسیار محبوب برای شرکتهای دارویی است. یکی از روش های معمول استفاده از اکیناسه مصرف آن به صورت چای است.

میزان اثر گذاری و خواص چای اکیناسه بستگی به مقدار مصرف آن و نوع مصرف آن دارد. اکیناسه همچنین در رنگ مایع، قرص، پمادها، کپسولها و عصاره ها نیز یافت می شود. این که اکیناسه را از کجا تهیه می‌کنید از این نظر که محصول با کیفیتی را مصرف کنید دارای اهمیت است.

7 خاصیت چای اکیناسه

1. با آنفولانزا مبارزه می‌کند

برای برخی افراد مبارزه با آنفولانزا زیاد هم کار سختی نیست و آنفولانزا فقط کمی آنها را اذیت می کند در حالی برخی دیگر از افراد با ابتلا به آنفولانزا تا مرز مرگ می روند و مبارزه با آن برایشان کار دشواری است. به همین دلیل پزشکان توصیه می کنند سالانه واکسن آنفولانزا بزنند. چای اکیناسه در پژوهشهای فراوان نشان داده است که به بیماران مبتلا به آنفولانزا در مسیر مبارزه با بیماری بسیار کمک می کند و علائم بیماری را کاهش می‌دهد.  مطالعات نشان داده است که اکیناسه می تواند شانس ابتلا به سرماخوردگی را تا 58 درصد کاهش داده و مدت زمان آن را نیز 1-4 روز کاهش دهد.

2. به کنترل قند خون کمک می کند

خاصیت آنتی اکسیدانی موجود در اکیناسه بی نظیر است. یک مطالعه در سال 2017 نشان داد که اکیناسه می‌تواند قند خون را در بیماران دیابتی و مستعد دیابت کنترل کند و از بروز علائم بیماری های قندی جلوگیری کند. اکیناسه در عین حال اگر قند خون پایین بیاید نیز قادر به بالا بردن آن و کنترل میزان قند خون است. مطمئناً این چای جایگزینی برای انسولین یا سایر درمان های دیابت، مانند مدیریت کربوهیدرات ها نیست اما نوشیدن چای اکیناسه یا مصرف آن به صورت مکمل یکی از راه هایی است که می توانید به شما در کنترل قند خون کمک کنید.

3. به رشد سلولهای سالم کمک می‌کند

هرگونه داروی گیاهی یا مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان می تواند به ترمیم سلول های شما کمک کند. آنتی‌اکسیدان ها سموم (رادیکال های آزاد)، که به سلول های بدن ما آسیب می رسانند و باعث پیری ظاهری و مغزی می‌شوند را از بین می‌برند و از سلولهای ما محافظت می کنند. این آنتی اکسیدان ها خواص بسیاری دارند مانند بهبود بخشیدن به عملکرد مغزی و یا مانع از پیری زودرس شدن. بنابراین چای اکیناسه که یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان است نیز این خواص را شامل می‌شود.

4. به طور بالقوه خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش می‌دهد

دمنوش اکیناسه یک مکمل خوب برای کسانی است که به دنبال درمان انواع مختلف سرطان هستند. درمانهای سرطان باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن و از بین بردن برخی از سلولهای سالم می‌شوند. نوشیدن چای اکیناسه ممکن است به وسیله مقابله با برخی از این عوارض جانبی و از بین بردن آنها به بیماران در مسیر درمان کمک کند.

اکیناسه همچنین به عنوان یک منبع درمانی برای خود سرطان ­­­­است. این مطالعه نتیجه گرفت که عصاره اکیناسه رشد سلولهای تومور بدخیم را کند کرده و توانایی گسترش سرطان را محدود می‌کند. برخی باور دارند که مصرف اکیناسه برای زنان با سابقه خانوادگی سرطان سینه یک پیشگیری خوب به شمار می‌آید.

5. به مدیریت اضطراب کمک می‌کند

خاصیت ضد اضطرابی اکیناسه مورد آزمایش و پژوهش قرار گرفته و به اثبات رسیده است. عصاره اکیناسه باعث تنظیم سیناپسهایی می‌شود که بین بدن و مغز ارتباط برقرار می‌کنند. اگرچه نمی تواند رفلکس ترس یا فوبیا را در افرادی که از اختلالات اضطرابی رنج می‌برند بهبود بخشد اما می‌تواند عوارض فیزیکی و جسمانی اضطراب را کاهش دهد و به شما کمک کند بیشتر احساس آرامش کنید. اکیناسه می‌تواند یک گیاه عالی برای کسانی باشد که با اضطراب می‌جنگند.

6. فشار خون را کاهش می دهد

تحقیقات نشان داده اند که اکیناسه می تواند یک مکمل درمانی برای افرادی باشد که از فشار خون بالا رنج می‌برند. زمانی که می گوییم یک گیاه خواص ضد التهابی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است این منطقی خواهد بود که این گیاه به کنترل فشار خون نیز کمک کند. اضطراب نیز یکی دیگر از عوامل فشار خون بالا است که اکیناسه با کاهش آن باعث کاهش فشارخون می‌شود.

7. التهاب را کاهش می دهد

خاصیت ضد التهابی اکیناسه اثبات شده است و به همین دلیل از اکیناسه به عنوان درمانی برای آرتریت روماتوئید، زخمه، بیماری کرون و سایر مشکلاتی که در اثر التهاب است استفاده می‌شود. ترکیبات فعال بیولوژیکی موجود در اکیناسه باعث می شود تا پاسخ های فیزیولوژیکی که منجر به التهاب می شوند کاهش یابند. بنابراین نوشیدن چای اکیناسه به بهبود و تسکین بسیاری از موارد مرتبط با التهاب کمک می‌کند.

فرم ها و مقدار مصرف چای اکیناسه

اکیناسه به صورت قرص، تنتور، پماد، کپسول، عصاره و البته چای موجود است. چهار گرم (دو قاشق غذاخوری) ریشه اکیناسه خشک شده که در 200 میلی لیتر آب جوشانده شود، چای اکیناسه محسوب می‌شود. دو تا سه وعده در روز نوشیدن این چای برای سالم نگه داشتن سیستم ایمنی بدن توصیه می‌شود. زمانی که بیمار هستید، می‌توانید تا پنج وعده این چای را میل کنید. اگر از اکیناسه برای کمک به قند خون، فشار خون یا اضطراب استفاده می کنید، یک فنجان یا دو فنجان چای در روز برای دیدن این اثرات و بهبود کافی است.

خطرات احتمالی مصرف اکیناسه

مصرف اکیناسه مانند سایر داروها و گیاهان درمانی عوارض جانبی دارد. شایع ترین عوارض جانبی تهوع و درد خفیف معده است. افرادی هستند که به اکیناسه حساسیت دارند. افراد مبتلا به بیماری های خود ایمنی از استفاده از اکیناسه خودداری می کنند، زیرا اکیناسه تأثیرات شدیدی در واکنش های ایمنی دارد.

به طور کلی استفاده از مکمل های اکیناسه و نوشیدن چای اکیناسه برای کودکان کمتر از 2 سال توصیه نمی شود اما مطالعات نشان داده‌اند که اکیناسه باعث تقویت سیستم ایمنی کودکان بالاتر از این سن می‌شود. همچنین تصور می شود برای زنان باردار بی خطر است. اگر شما شیر ده یا باردار هستید، حتما برای مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.

طرز تهیه چای اکیناسه

تهیه چای اکیناسه بسیار ساده است. ریشه خشک اکیناسه تقریباً در هر داروخانه می تواند به شکل قرص خریداری شود یا به صورت آنلاین سفارش داده شود. حتی ممکن است شما دوست داشته باشید این گیاه را خودتان پرورش دهید و بعد برگها آن را خشک و به صورت چای مصرف کنید.

دو قاشق چای خوری برگ اکیناسه خشک شده را درون هشت اونس آب جوش به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید و بگذارید آب خنک شود. عسل طبیعی می‌تواند نوشیدن تان را خوش طعم تر و مقوی تر نیز بکند. از نوشیدن یک فنجان چای اکیناسه لذت ببرید.

فروشگاه اینترنتی چای

قیمت چای

پخش چای

بهترین چای

 

نوشیدن چای کامبوچا در بارداری امکان پذیر است؟

Leave a Comment / مجله چای تیسنس / By teasense

چای کمبوچا (Kombucha) نوشابه ای با خواص فراوان است اما متاسفانه خیلی از افراد حتی نام آن را هم نشنیده اند.

Kombucha یا کمبوچا، نوشیدنی است که از تخمیر چای های سیاه و سبز به دست می آید، از 220 سال قبل از میلاد در شهر منچوری در شمال چین استفاده شده است. از چین هم به روسیه و کشورهای اروپای شرقی رسیده است. در زمان جنگ جهانی دوم به علت کمبود چای و شکر از کشت آن کاسته شد.

روش آماده سازی چای کمبوچا
Scoby ” فرهنگ همزیستی مخمر و باکتری ها” که عنصر مورد استفاده در تخمیر و تولید کمبوچا است. در فرآوری شیمیایی آن قند یا نشاسته، به الکل تبدیل می شود. Scoby می تواند به ظاهر متفاوت باشد، اما به حالت معمول، گرد، متراکم، لاستیکی، مات و با بوی ملایم شبیه به سرکه است.

در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر درباره این چای مطلب نوشیدنی کامبوجا و خواص آن چیست؟ را بخوانید.

چای کمپوچا و دوران بارداری

همانگونه که اشاره شد، چای کمپوچا دوره ای مصرف کمی داشت و مردم دنیا دیگر از آن استفاده نکردند اما امروزه به دلیل دارا بودن خواص فراوان به این چای تخمیر شده، روی آورده اند. اما باید توجه داشته باشید که هر ماده غذایی در کنار خواص خود ممکن است مضراتی هم داشته باشد.

مصرف چای کمبوچا در دوران بارداری
این نوشیدنی پر خاصیت، به دلیل دارا بودن 0.5% الکل نوشابه مناسبی برای خانم های باردار نمی باشد.

کافئین به میزان متفاوت در چای کمبوچا وجود دارد که بهتر است خانم های باردار از نوشیدن آن خودداری کنند، زیرا از نظر تئوری ممکن است سبب زایمان زودرس و یا سقط شود. کافئین ممکن است باعث کم شدن شیر مادر، کم خوابی و تحریک پذیری کودک شود. تحقیقات در این زمانه متفاوت است، برخی از محققین خوردن کافئین به میزان کم را صحیح می دانند، اما برخی خوردن آن را ممنوع دانسته اند.

سازمان غذا و دارو (FDA) اعلام کرده در دوران بارداری از خوردن و نوشیدن آب میوه، شیر و پنیر نرم خودداری کنند .

چای کمبوچا نوشابه سلامتی است، اما هنوز تحقیقات زیادی بر روی آن جهت مصرف خانم های باردار انجام نشده و به همین دلیل این گروه باید از نوشیدن این چای خودداری کنند، زیرا دارای کافئین و میزان کمی الکل است و فاقد پاستوریزاسیون است.

نوشیدنی کمبوچا در زمان تهیه کاملا خالص به حالت پاستوریزه است، بنابراین می توان گفت عاری از هر نوع باکتری مضر مانند سالمونلا و لیستریا می باشد. اما محیطی که چای کمبوچا در آن دم و یا در زمان حمل و نقل، مستعد جذب باکتری ها می باشد، پس باید بسیار دقت داشت، زیرا در غیر این صورت نمی توان گفت عاری از هر نوع میکروب بیماری زا و یا باکتری می باشد.

 

انواع چای کنترل کننده کلسترول

انواع چای کنترل کننده کلسترول

Leave a Comment / مجله چای تیسنس / By teasense

چای و کلسترول چه ارتباطی باهم دارند؟
طبق مطالب مجله‌ی معتبر American Journal of Clinical Nutrition برخی از انواع چای قادر هستند میزان کلسترول خون را پایین بیاورند. هم‌چنین برخی چای‌ها حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان هستند.

آنتی‌اکسیدان‌ها به بدن انسان در مبارزه با رادیکال‌های آزاد که به سلول‌ها صدمه می‌زنند، کمک می‌کنند.

در ادامه چندین نوع چای را از نظر تأثیرشان بر کلسترول بد و کلسترول خوب بدن بررسی می‌کنیم.

آیا چای سیاه هم جزو انواع چای کنترل کننده کلسترول است؟

نظرات ضد و نقیضی در مورد چای سیاه و کلسترول وجود دارد.

با مراجعه به منابع آکادمیک پزشکی متوجه می‌شویم که برخی محققان اعتقاد دارند که چای سیاه، تمامی انواع کلسترول خون را و از جمله کلسترول بد را کم می‌کند ولی برخی دیگر از محققان این موضوع را رد می‌کنند.

به عنوان یک احتمال شاید برخی از انواع چای سیاه و نه همه‌ی آن‌ها در کاهش کلسترول تأثیر داشته باشند.

این مطلب قطعی نیست و اگر درست هم باشد چای سیاه، هم لیپوپروتئین (Lipoprotein) کم حجم (LDL) یا همان کلسترول بد را کم می‌کند و هم کلسترول خوب (HDL) را.

یکی از انواع چای کنترل کننده کلسترول چای سبز است
خوشبختانه خواص چای سبز برای کلسترول اثبات شده است و نتایج تحقیقات «مجله‌ی تغذیه‌ی بالینی آمریکا» حکایت از آن دارد که چای سبز برای پایین آوردن کلسترول مفید است.

به این معنی که کلسترول بد را کم می‌کند ولی تأثیر چندانی بر کم کردن کلسترول خوب ندارد.

چای سبز برای فشار خون نیز مفید است و فشار خون را نیز کم می‌کند.

با توجه به این دو خاصیتِ چای سبز می‌توان گفت که مصرف چای سبز هم برای پیشگیری و هم برای درمان ناراحتی‌های قلبی نیز بسیار مفید است.

چای سبز در ضمن یک ضد سرطان قوی است و در شادابی پوست و زیبایی و نیز کم کردن وزن تأثیر مثبتی دارد.

چای رویبوس یکی دیگر از انواع کنترل کننده کلسترول

بنا به اظهار محققان در مجله‌ی Journal of Ethnopharmacology یکی دیگر از انواع کنترل کننده کلسترول عبارت از چای قرمز یا رویبوس است.

چای رویبوس علاوه بر میزان کلسترول، مقدار «لیپید» را که جزو ترکیبات آلیِ دارای هیدروکربن است در بدن تنظیم می‌کند.

طبق نتیجه‌ی یک آزمایش که در مجله‌ی فوق‌الذکر درج شده، اشخاصی که به مدت شش هفته روزانه شش استکان چای رویبوس نوشیدند دچار تغییرات زیر شدند:

میزان کلسترول بد آن‌ها 0.7mmol کمتر و میزان کلسترول خوب آن‌ها 0.3 mmol بیشتر شد.

علاوه بر مورد فوق، چای قرمز از پیری زودرس جلوگیری می‌کند و برای درمان اگزما و آکنه به کار می‌رود و رفع کننده‌ی حساسیت و ضد باکتری نیز هست.

چای زنجبیل برای کلسترول

چای زنجبیل بیشتر در رابطه با درمان ناراحتی‌های معده و گوارش مشهور است اما این چای در کاهش کلسترول خون نیز مؤثر است.

کاهش اشتها، لاغری و بهبود گوارش از دیگر خواص چای زنجبیل است.

در یک آزمایش که در منابع فوق‌الذکر درج شده است، پودر زنجبیل را مورد استفاده قرار دادند. نتیجه‌ی آزمایش، کاهش قابل توجه میزان کلسترول خون آزمایش شوندگان بود.

خواص چای قاصدک برای کاهش کلسترول خون
چای قاصدک نیز یکی از چای‌های مهم در کاهش کلسترول است. این چای ضمن کمک به تولید صفرا در بدن از میزان کلسترول خون کم می‌کند.

چای قاصدک در دفع سموم و بهبود عملکرد کبد مؤثر است.

از چای قاصدک برای درمان آرتریت، راشیتیسم و بهبود پوست نیز استفاده می‌شود.

چای نعناع بنوشید تا کلسترول خون پایین داشته باشید
چای نعناع به تولید صفرا در بدن کمک می‌کند و تولید صفرا میزان کلسترول بد خون را پایین می‌آورد.

چای نعناع هم‌چنین در رفع نفخ، برطرف کردن پرمویی و برای لاغری و رفع دردهای عادت ماهانه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نکته‌ی مهم برای پایین آوردن کلسترول با چای
تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن چای‌های گفته شده فوراً کلسترول خون را پایین نمی‌آورد.

برای پایین آوردن کلسترول خون با چای باید سه الی پنج هفته هر روز از چای مورد نظر بنوشید؛ اما نکته‌ای که صد در صد رخ خواهد داد پایین آمدن کلسترول خون ظرف حداکثر دو ماه مصرفِ انواع چای کنترل کننده کلسترول است.

توجه داشته باشید که سبک زندگی و نوع متابولیسم هر شخص، مدت اثر کردن قطعی چای ضد کلسترول را کم یا زیاد می‌کند.

نوع و مرغوبیت چای ضد کلسترول نیز در میزان اثربخشی آن مؤثر است.

داروهایی که انواع چای ضد کلسترول می‌تواند با آن‌ها تداخل ایجاد کند

بعضی از داروهایی که مصرف چای ضد کلسترول می‌تواند در عملکرد آن‌ها در بدن تداخل ایجاد کند عبارت‌اند از:

ایبوپروفن
داروهای ضد عفونی کننده
آسپرین
رقیق کننده‌های خون
داروهای کم کننده‌ی فشار خون

فروش آنلاین چای

 

دیابت چیست (انواع، علایم، عوارض و درمان)

Leave a Comment / مجله چای تیسنس / By teasense

دیابت چیست؟
دیابت را می‌توان یک نوع اختلال در سیستم سوخت و ساز بدن (متابولیسم) دانست.

مهم‌ترین علت به وجود آمدن انواع دیابت مربوط به عوامل وراثتی (ژنتیک) و عوامل محیطی است.

شاید خلاصه‌ترین جوابی که می‌توان به سؤال بیماری دیابت چیست، داد این پاسخ باشد:

به‌طور عادی در معده غذا تبدیل به قند خون و یا گلوکز می‌گردد و آن قند از مسیر معده داخل جریان خون می‌شود.

در این هنگام «پانکراس» (Pancreas) یا همان لوزالمعده شروع به ترشح مقداری از هورمون انسولین می‌کند و انسولین شرایط جذب قند خون به سلول‌های بدن انسان را به وجود می‌آورد.

بیماری دیابت، شرایطی را در بدن انسان ایجاد می‌کند که انسولین کافی در بدن تولید نمی‌شود یا این که انسولین موجود در بدنِ فردِ دیابتی نمی‌تواند به درستی وظیفه‌ی خود را انجام دهد.

نتیجه‌ی شرایط گفته شده نرسیدن قند خون به‌طور طبیعی به سلول‌های بدن و بالا رفتن میزان قند خونِ فرد مبتلا به دیابت است.

انواع دیابت
دیابت نوع یک
دیابت نوع یک ارثی است و قابل پیشگیری نیست. تعداد افراد مبتلا به دیابت نوع یک از تعداد مبتلایان به دیابت نوع دو، خیلی کمتر است.

به‌طور متوسط از هر 100 نفر بیمارِ دیابتی حدود 10 نفر مبتلا به دیابت نوع یک و 90 نفر مبتلا به بیماری دیابت نوع دو هستند.

در دیابت نوع یک، سیستم ایمنی بدن اشتباهاً سلول‌هایی را که در پانکراس، انسولین تولید می‌کنند را مورد حمله قرار داده و نابود می‌کند.

هنوز علت این اشتباه سیستم ایمنی بدن دقیقاً شناخته شده نیست.

دیابت نوع دو
هرچند دیابت نوع دو نیز گاهی می‌تواند ارثی باشد ولی در اغلب موارد، نتیجه‌ی سبک زندگیِ غلط است.

در دیابت نوع دو بدن در مقابل انسولین مقاومت می‌کند و در نتیجه قند موجود در خون انسان جذب سلول‌های بدن نشده و در خون جمع می‌شود.

پیشْ دیابت (prediabetes)
پیشْ دیابت تقریباً همان علایم دیابت نوع دو را دارد اما به میزان کمتر.

دیابت بارداری
در زمان بارداری خانم‌ها «پلاسنتا» (placenta) که ارگانی متصل به جنین است و گلوکز، اکسیژن و سایر مواد مغذی را به جنین می‌رساند؛ انسولین بدن مادر را بلوکه می‌کند و در نتیجه میزان قند خون مادر بالا می‌رود.

دیابت بارداری در موارد بسیار نادر موجب اضافه شدن تشنگی یا ادرار زیاد می‌شود ولی در کل، علامت خاصی ندارد و فقط در هفته‌های 24 تا 28 بارداری با آزمایش خونِ زن باردار قابل تشخیص است.

دیابت دوران بارداری گذرا است و باقی نمی‌ماند.

دیابت بی‌مزه (diabetes insipidus)
کمبود هورمون ضد ادراری «آنتی دیورتیک» باعث این بیماری می‌شود و ربطی به افزایش قند خون ندارد و به خاطر تشابه آن با افزایش حجم ادرار، با دیابت شباهت دارد.

عوامل افزایش دهنده‌ی خطر ابتلا به بیماری پیشْ دیابت و دیابت نوع دو
وجود بعضی شرایط در سبک زندگی افراد، ریسک بیماری دیابت دو و پیش دیابت را افزایش می‌دهد:

داشتن وزن اضافی
بالا رفتن سن (از 45 سالگی به بعد)
مبتلا بودن پدر، مادر، برادر یا خواهر به بیماری دیابت
سکون و کم تحرکیِ فیزیکی شخص
تجربه‌ی بیماری دیابت بارداری
داشتن پیشْ دیابت (prediabetes)
داشتن فشار خون، تری گلیسیرید و کلسترول بالا
تعلق داشتن فرد به یکی از نژادهای آفریقایی- آمریکایی، آسیایی- آمریکایی، آمریکای لاتین و اهالی بومیِ آلاسکا و جزایر پاسیفیک.
چگونه بفهمم دیابت دارم (علایم بیماری دیابت)
احساس گرسنگی بیشتر
احساس تشنگی بیشتر
لاغر شدن
ادرار زیاد
تار شدن بینایی یا حتی برعکس آن، قوی‌تر شدن ناگهانی بینایی
خستگی زیاد
خوب نشدن زخم موجود در اعضای بدن
در مردان، ضعف عضلانی، اختلال در نعوظ، ضعف قوای جنسی
در زنان، عفونت ادراری و خارش و خشکی پوست.
عوارض بیماری دیابت: از بین رفتن کلیه، نابودی عصب‌ها، حمله‌ی قلبی، مجبور شدن پزشکان به قطع برخی از اعضای بدن بیمار.
درمان دیابت چیست؟
هر یک از انواع دیابت علت‌های مخصوص به خود و درمان‌های خاص خود را دارد.

داروهای دیابت برخی برای خوردن و برخی برای تزریق تجویز می‌شوند.

درمان دیابت نوع یک
مهم‌ترین درمان دیابت نوع یک عیارت از تزریق انسولین است.

بدن بیمار قادر به تولید انسولین نیست و باید انسولین تزریق کند.

انواع انسولین تزریقی
این انسولین‌ها چهار نوع هستند که در مدت زمان تأثیر بر بدن، باهم فرق دارند و از 15 دقیقه تا چند ساعت پس از تزریق، اثر آن‌ها ظاهر شده و اثرشان از 6 ساعت تا بیشتر از 24 ساعت در بدن فردِ دیابتی باقی می‌ماند.

درمان دیابت نوع دو
دو نوع درمان برای دیابت نوع دو انجام می‌شود.

یکی تغییر سبک زندگی و غذا خوردن فرد که باعث کاهش قند خون او می‌شود است؛ اگر تغییر سبک زندگی کافی نبود درمان نوع دوم عبارت از تجویز دارو از طرف پزشک است.

برای بیماران دیابت نوع دو مصرف انواع چای ضد دیابت نیز می‌تواند بسیار مفید باشد.

مصرف برنج سفید، نان، شیرینی، کیک، شکلات، نشاسته و مواد مختلف دیگر برای فرد مبتلا به دیابت ممنوع است.

مصرف سبزی‌های خام یکی از بهترین موارد تغذیه برای فرد دیابتی است.

مهم‌ترین داروهایی که برای دیابت نوع دو تجویز می‌شوند عبارتند از:

Biguanides
DPP-4 inhibitors
Glucagon-like peptides
Meglitinides
SGLT2 inhibitors
Sulfonylureas
Thiazolidinediones
Alpha-glucosidase inhibitors

فروشگاه چای شمال در تهران

 

چای گوآوا چیست؟

Leave a Comment / مجله چای تیسنس / By teasense

نام علمی گوآوا یا امرود “Psidium guajava” است که نوعی گیاه گرمسیری به صورت درختچه همیشه سبز از خانواده میرتاسه و جنس پسیدیوم است. محل رویش آن برزیل است و در طی دوران به کشورهای کلمبیا، فیلیپین، پرتغال و از پرتغال به هندوستان رسیده است. این گیاه دارای دانه فراوان و رویش عالی می باشد.

در ایران به زیتون محلی معروف است. این گیاه پر دانه و هسته، در ایران به صورت پرورشی در شمال و جنوب کاشته شده است. این میوه در مناطق گرمسیر ایران به ویژه در سیستان و بلوچستان کشت می شود. ارزش غذایی میوه گوآوا بسیار بالا می باشد و در صنعت و دارو سازی کاربرد فراوان دارد.

از میوه گوآوا به عنوان دسر استفاده می شود و درخت آن یک گیاه زینتی است.

کشت این گیاه بسیار آسان است حتی اگر در باغ، کنار درختان دیگر هم کاشته شود مشکلی در پرورش آن ایجاد نمی شود و این روش در سراسر جهان در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر جهت تولید میوه ارگانیک انجام می گردد. در ایران کشت این گیاه زیاد نیست در مناطق سیستان و بلوچستان و هرمزگان کشت می شود که قیمتی ارزان دارد. از اسفند تا اوایل اردیبهشت زمان کشت این محصول است.

چای گوآوا چیست؟

اگر برگ گواوا را در آب خیس کنیم می توان یک نوشیدنی خوش طعم به عنوان چای گوآوا تهیه می شود، زیرا برگ آن دارای آنتی اکسیدان های فراوان و همچنین مواد مغذی می باشد.

چای گوآوا در بین مردم کشورهای مکزیک، آمریکای شمالی و جنوبی و همچنین اروپا طرفداران زیادی دارد.

عوارض ایجاد شده توسط چای گوآوا
تاکنون تحقیقات کافی جهت مصرف زنان باردار و شیرده انجام نشده و به همین دلیل در این گروه بهتر است با احتیاط مصرف شود. اگر مبتلا به دیابت هستید حتما قبل از مصرف چای گوآوا، با پزشک خود مشورت کنید.

ترکیبات شیمیایی گوآوا
محققین 100 گرم از میوه گوآوا را مورد بررسی قرار داده اند و در آن 0.7% پروتئین، 82% آب، 0.6% چربی، 11% هیدرات کربن، آهن، فسفر، کلسیم، سدیم، پتاسیم، ویتامین C، گونه های ویتامین های B و A و ایبوفلاین دیده شده است.

فواید متعدد برگ گوآوا
برگ گیاه گوآوا مانند برگ چای قابل استفاده می باشد و همچنین برگ آن مانند آنتی بیوتیک در درمان استافیلوکوک ها کاربرد پزشکی دارد. نکته دیگری که در مورد برگ گوآوا باید متذکر شویم این است که، بومیان برزیلی برگ ها را جویده، پس از له شدن، آغشته به بزاق دهان کرده و برای جلوگیری از خونریزی زخم ها استفاده می شود.

از میوه های نارس و جوان آن در درمان اسهال استفاده می‌شود. به طور کلی میوه آن نرم کننده سینه و آرام کننده التهاب های گلو می باشد.

جوشانده پوست درختچه گوآوا برای درمان درد معده و همچنین مشکلات پوستی مانند زخم و چربی بسیار مفید است.

آب فشرده این گیاه بسیار مفید برای دیابت و آب میوه آن مسکن خوبی برای سرفه و سرماخوردگی می باشد.

از جوشانده پوست و برگ گوآوا برای خانم های باردار به صورت قاعده آور استفاده می شود.

میوه گوآوا چگونه است؟
میوه رسیده بسیار خوشمزه ای با طعم ترش و شیرین دارد و عطر خوشایندی از آن حس می شود. میوه های بیضی شکل گوآوا به رنگ های زرد و یا سبز دیده می شود. میوه های آن سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین C و پتاسیم می باشد، که بسیار مفید برای سلامتی می باشد. در سالاد از پوست آن استفاده می شود زیرا از نظر تغذیه بسیار مفید است.

( از پیوند گوآوا با آناناس میوه ای به نام “فیجوآ” که طعم تلفیقی از آناناس و گوآوا دارد، به دست می آید).

استفاده در صنعت
در تهیه ژله، کنسرو، مارمالاد و برخی از مشروبات الکلی استفاده صنعتی دارد. در صنعت لبنی، کره گیاهی و دوشاب تهیه می شود و از برگ آن در صنعت رنگ و تانن بهره گیری می کنند. قادر است میزان ویتامین C در مارمالاد و ژله را افزایش دهد. نکته: میوه گوآوا از بروز آلزایمر، آرتریت روماتوئید و آب مروارید جلوگیری می کند.

طرز تهیه چای گوآوا
گیاه گوآوا در ایران به زیتون محلی مشهور است. برگ این گیاه بطور موازی و بیضی شکل می باشد، و باید گفت مانند برگ چای است که با استفاده از آن می توان با روش سهل و آسان یک چای خوش طعم تهیه نمود.

چای گوآوا در ایران خیلی شناخته نیست، اما در شمال و جنوب کشور با نام زیتون محلی به صورت پرورشی تولید و مورد استفاده است.

روش تهیه این چای، بسیار سهل و آسان است. ابتدا آب را جوشانده، سپس مقداری برگ گوآوا در آب جوشیده به مدت 15 دقیقه دم کرده و سپس اجازه می دهیم خنک شود، در این مرحله از صافی رد کرده. در این مرحله چای آماده است. البته اگر بخواهید بهتر از نوشیدن این چای با خواص متعدد لذت ببرید، می توانید با اضافه کردن مقداری عسل، آبلیمو و دارچین آن را بنوشید.

خرید چای شمال