قیمت چای
قیمت چای در جهان
قیمت چای در وهلهی اول، بستگی به کیفیت آن دارد و کیفیت برگ چای نیز به عاملهای مختلفی نظیر شرایط آب و هوایی، عملیات کشاورزی، طرز برداشت و شرایط فرآیند و عامل ژنتیکی وابسته است.
از سوی دیگر، تعداد کشورهای تولیدکنندهی چای در جهان، چندان زیاد نیست و حدود 50 کشور است که از میان این 50 کشور هم، بیشترین چای جهان توسط سه کشور تولید میشود که به آنها اشاره خواهیم کرد.
در سال 2017 چین، هند، ژاپن و آمریکا بیشترین فروش چای در جهان را داشتند. در پیشبینیهای مربوط به سال 2018، در مورد میزان تولید و قیمت چای در جهان، حدس زده میشود که میزان رشد میانگین تولید چای در چین 1.4 درصد باشد.
هرچند به عقیدهی برخی اقتصاددانان، افزایش دستمزدها در سطح جهان باعث مقدار جزئیِ افزایش قیمت چای خواهد شد اما طبق آمار بانک جهانی، قیمت چای از سال 2014 نوسان کمی داشته است و قیمت چای در سال 2016 بهطور متوسط 2.60 دلار بوده است.
همچنین وضعیت آبوهوایی مناسب در مناطق تحت کشت چای در چین در سال 2017، باعث ثابت ماندنِ قیمت چای در این کشور که یکی از بزرگترین تولیدکنندگان چای در جهان است، شد.
قیمت انواع چای در آفریقا از سال 2016 به 2.30 دلار نزول کرد و دوباره بالا رفت.
قیمت چای و میزان تولید آن در ایران
چای ایرانی در چند دوره برداشت میشود که برداشت بهاره آن، چای درجهیک ایرانی محسوب میشود و قیمت آن نسبت به انواع دیگر بالاتر است. پس در هنگام خرید چای به این موضوع دقت کنید.
کیفیت چای ایرانی توسط چشندگان آزموده و باتجربه سنجیده شده و قیمت چای خشک ایرانی با مشاهده و بررسی مقدار پیچیدگی و نداشتن ضایعات و رنگ مسی تفاله و نداشتن افزودنیهای عطر و طعم دهنده و یکدست بودن ظاهر آن تعیین میشود.
ایران در سال 2005 میلادی 3.3 درصد از چای تولیدشده در جهان را مصرف کرده است و 1.3 درصد از تولید جهانی چای را در اختیار داشته است. همین مقیاس تقریباً در سالهای بعدی ازجمله در سال 2016 نیز کمابیش ادامه داشته است. در یکی از آمارهای ارائهشده از طرف مسئولان «سازمان چای کشور»، مصرف چای در ایران، سالانه بالاتر از 110 هزار تن ذکر شده است که از این مقدار فقط حدود 30 تن در داخل کشور تولید میشود.
گردش مالی صنعت چای در ایران، یک گردش مالیِ بین 2 تا 3 هزار میلیارد تومانی در سال است.